Le Fonds Georges Smith est dédié à soutenir les œuvres du citoyen. La santé et l’éducation sont au coeur de sa mission. La Fondation du CSSS du Rocher-Percé est l’un des bénéficiaires, de même que le Cégep de la Gaspésie–Les Îles, campus de Gaspé, qui récompense la performance d’un étudiant en mathématiques et dont la bourse provient du Fonds.